伊比萨给人最大的惊喜是他的美食，这是因为这里出产非常高质量的食材，本地丰富的美食食谱，与这里的传统文化，和风景息息相关。
这里传统上自给自足的渔民和农民所留下的美食传统，逐渐进化成了让所有人都流连忘返的高级美食。这里的美食基于这里丰富的高质量农产品，最好的例子就是这里包罗万象的海产品，各类香肠，奶酪，以及美味的甜品。
毫无疑问，您最好的旅行回忆之一，将是品尝这里美味的菜肴，比如。。。。。或者从中世纪传到今天的甜品。。。。。

除此以外，这里还有各种米饭，美味的墨鱼和章鱼，以及本地特产的各类橄榄油，香草，和葡萄酒等。在古城墙边，或者在海滩上，您可以在这里的餐厅享受美食。伊比萨最好的食材，可以说就是这里美妙的用餐环境。

您在这里还可以找到，许多传统的糕饼店，美食小店，传统市场，等等。在这样一个吸引了全世界游客的现代城市中，也绝不会少了创意烹调，小吃酒吧，意大利餐厅，墨西哥菜，日本菜等等。这样的多文化混合和交融，让伊比萨成为创意和欢乐的港口。

与此同时，岛上的酒店，和餐厅正在不断地提高她们的标准，努力满足客户的需求，并不断给他们最好的惊喜。